Mardin Eski Çarşı'da faaliyet gösteren Remzi Yağmurcu, yaz mevsiminde tüketilmesi gerekenler hakkında konuştu. Yağmurcu, yaz aylarında mesailerinin biraz daha yavaşladığını belirtti. Ancak, her mevsimde bitki çayları ve şifalı bitkiler tüketmenin önemini vurguladı.
Yüksek tansiyon ve şeker hastaları için her bitki tüketimi tehlikeli olabilir
Yağmurcu, "Yaz aylarında çay tüketimi maalesef azaldı. Örneğin, Japonya'da şifalı çay normal çay yerini almıştır. Bizim buralarda ise Meyan Kökü şerbeti tüketimi daha yaygındır. Ancak, Meyan Kökü şerbeti yüksek tansiyon ve şeker hastaları için tehlikeli olabilir. Ekşi çay ve Medine gülü çayı yüksek tansiyon hastaları için soğuk, tansiyonu düşük olanlar için sıcak tüketilebilir. Maalesef, şifalı bitki tüketiminde genellikle eğilimimiz azdır." dedi.
Yağmurcu, yaz aylarında tüketilmesi gereken bitkiler hakkında da bilgi verdi. Reyhan bitkisi, hibisküs çayı ile birlikte demlenerek soğuk meşrubat olarak tüketilebilir. Ada çayı da soğuk olarak tüketilebilir. Aynı şekilde, ıhlamur da faydalıdır, ancak aşırıya kaçmamak gerekir. Bu bitkiler soğuk olarak tüketildiğinde hem mideye hem de safra kesesine yararlıdır.
Kış aylarında tüketilen bitkilere ilgi daha fazla
Yağmurcu, yaz aylarında uzak durulması gereken bitkiler hakkında da uyarıda bulundu. Tabiatı sıcak olan içeceklerin tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekti. Örneğin, zencefil yüksek tansiyonu olan kişiler için zararlı olabilir. Kereviz suyu veya maydanoz kürü daha faydalıdır. Dağ kekiği soğuk olarak tüketildiğinde ise yararlı olabilir. Aktarıcılığa göre, kış aylarında daha çok tüketilen bitkilere ilginin daha fazla olduğunu belirtti.
Yağmurcu, "Yöresel olarak en çok tüketilen meyan ve reyhan şerbetidir. Aşırılığa kaçmadan ve hastalıkları artırmadan, dengeleyici bir şekilde tüketilmesi en iyisidir." diyerek konuşmasını noktaladı.