Su, dünya genelinde ve insan vücudunda hayati bir öneme sahiptir. Dünyanın yüzde 70'i su ile kaplıdır ve bu suyun sadece yüzde 0.3'ü içilebilir durumdadır. İnsan vücudunun büyük bir kısmı suyla oluşmaktadır: kanın yaklaşık yüzde 83'ü, kasların ve beynin yaklaşık yüzde 75'i, kemiklerin ise yaklaşık yüzde 22'si sudur. Ayrıca, su sayesinde besinlerin emilimi ve vücut ısısının dengelenmesi mümkün olmaktadır.
Uzmanlar, suyun insan yaşamında önemli bir yer tuttuğunu ve özellikle sıcak havalarda su içmenin önemini vurgulamaktadır. Suyun alkalik (pH değeri 7.5-8.5 arası) olması idealdir ve içilen suların etiketlerinin incelenmesi gerekmektedir.
Uzmanlar, uzun süreli susuzluk durumlarının ciddi hastalıklara yol açabileceğine dikkat çekmektedir. Sıcak havalarda ve egzersiz yaparken daha fazla su tüketilmesi gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca, susuzluğun hafif belirtileri olan baş ağrısı, yorgunluk ve kabızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Uzun süreli susuzluk ise ciddi hastalıklara sebep olabilir. Su ihtiyacı sadece su içerek karşılanabileceği gibi, süt, çay, meyve suyu gibi içecekler ve yiyeceklerden de sağlanabilir. Ancak, bu içeceklerin suyun yerini tutmadığı unutulmamalıdır. Vücut susuz olduğunda susama hissi ortaya çıkmaz, bu nedenle susamadan önce su içmek önemlidir. Özellikle çocuklar ve yaşlıların yetişkinlere göre su içme ihtiyacını daha az hissettiği için hatırlatılması gerekmektedir.
Uzmanlar, su kaynaklarının tasarruflu bir şekilde kullanılması gerektiğini belirtmektedir. Örneğin, sebze ve meyveleri elde yıkamak yerine su dolu bir kapta yıkamak yılda ortalama 18 ton su tasarrufu sağlayabilir. Dişleri fırçalarken ve yüz yıkarken suyun akmasına izin verilmemesi ise günde 6 litreye kadar su tasarrufu sağlayabilir.
Uzmanlar, su içmenin sağlık için birçok faydası olduğunu vurgulamaktadır. Bu faydaları şu şekilde sıralamaktadır:
- Susuz kalmanın neden olduğu unutkanlık, dikkat dağınıklığı gibi beyin fonksiyonlarını düzenler.
- Kan hacmini artırır, hücrelere gerekli oksijen ve besinleri hızlı bir şekilde taşır ve kalp sağlığını destekler.
- Kırık, kepek, saç dökülmesi gibi saç problemlerini önler.
- Kabızlık ve bağırsak tembelliği gibi sindirim problemlerini giderir.
- Egzersiz sırasında meydana gelen kasılmaları ve krampları önlemeye yardımcı olur.
- Stresle mücadelede öncü bir rol oynar.
- Ağız kokusunu engeller.
- Emziren anneler için süt üretiminde önemli bir kaynaktır.
- Reflü sorununa iyi gelir.
- Bulaşıcı hastalıklarla savaşırken vücut direncine katkıda bulunur.
- Cilt sağlığını korur. Yeterli miktarda su içenlerin cildi nemli, parlak ve genç görünür.
- Vücut ısısını dengelemeye yardımcı olur.
- Vücutta ödem atılmasını sağlar.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Böbrek rahatsızlıklarından korur.
